今天是第三次做鳯梨酥，
我終於成功了！！
國父革命十一次才成功，我第三次就成功了，真是太好了
而且我找到我前兩次失敗的原因了呢！
1無鹽奶油放到室溫軟化至手壓有痕跡的程度即可開始操作了，不需等到完全軟化，否則會失敗哦！
2.只能做到模型的八分滿即可，因為它進烤箱烘培後會膨脹，要預留空間，否則完成的形狀會不美麗哦！
讓你們對照一下成功和失敗的作品差多少
呈龜裂狀！超難看的，雖然還是很好吃！
- Apr 26 Sun 2009 03:10
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鳯梨酥－成功篇
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